Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

почта

Самара с пивом

 Комментарии: http://community.livejournal.com/samara_history/20319.html

 

                        «Пивной разворот» в Адрес-календаре и памятной книжке Самарской губернии

Варили пиво еще с глубокой древности. Например, широко известен факт, что богатая дама Пу-Аби с помощью соломинки из чистого золота пила пиво на пирах в древней Месопотамии. Ее золотую соломинку для пива, которой более 3 тысяч лет, можно и сейчас увидеть в музее Пенсильванского Университета в Филадельфии.

В Самаре массовое пивоварение начало развиваться с середины XIX века, когда наш край стал превращаться в мощный район торгового зернового хозяйства и привлекал в город дельцов всех мастей. Однако первый пивовар был по происхождению все-таки самарец – Н. Ф. Дунаев. По данным справочника «Фабрично-заводские предприятия Российской империи», Дунаев открыл свой завод в 1847 году на углу Москательной (Льва Толстого) и Дворянской (Куйбышева). Варил пиво высококачественных сортов, в основном, «Портер». Но дела шли плохо. Богатые самарцы предпочитали напитки столичных заводов, а бедные употребляли «внутренний полушубок» – «40-градусное жуткое пойло». Именно поэтому, Дунаев занимался и выпуском дешевой водки, продавал артезианскую воду из собственных скважин жесткостью менее 14%, и даже сдавал в аренду свой сад на Вокзальной площади. По данным краеведа Струкова, к 1915 году производство Дунаева стало нерентабельным и было окончательно закрыто.

Collapse )